Декларирование и сертификация мяса и мясной продукции
Сертификация мясной продукции — это обязательная процедура, которая проводится в форме декларирования соответствия по требованиям технического регламента Таможенного Союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). В регламентах установлен перечень продукции, которая подлежит обязательному декларированию соответствия.
Под декларирование попадает обработанное мясо и мясные продукты, а также всевозможные полуфабрикаты, включая фарш. На необработанную мясную продукцию (туши, полутуши, отруба и т.д.) оформление декларации соответствия не требуется. В отношении данной категории продуктов предусмотрен только обязательный ветеринарный контроль. Следовательно, обязательным документом для этой категории товаров является только ветеринарное свидетельство.
Порядок сертификации мясной продукции
Процедура сертификации включает в себя два обязательных этапа – это проведение лабораторных испытаний образцов и оформление декларации о соответствии. Напомним, что основанием для регистрации является именно протокол.
Для получения декларации соответствия на мясо, производителю или импортеру необходимо подать в центр сертификации копии учредительных документов, а также предоставить образцы изделий для проведения сертификационных испытаний.
Также не маловажным аспектом является нормативная документация, по которой производится продукт. К таким нормативам относятся ГОСТы и Технические условия (ТУ). Практически на каждую категорию мясных изделий, включая полуфабрикаты, есть действующий ГОСТ. Следовательно, в таком случае разработка ТУ не требуется.
Перечень документов для сертификации
• Заявка
• Копии свидетельств ИНН, ОГРН
• Реквизиты компании заявителя
• ТУ (технические условия), если изделия производятся не по ГОСТ.
Вся документация предоставляется в электронном виде. С момента получения образцов и документации производителя, процесс сертификации занимает 15 рабочих дней. Срок действия декларации о соответствии может быть от года до пяти лет.
Стоимость оформления
Стоимость декларации | 19 500 рублей |
Срок действия | 5 лет |
Срок оформления | 15 дней |
В стоимость включено оформление протокола испытаний в аккредитованной лаборатории.
Важно подчеркнуть, что получателем декларации не может быть физическое лицо, а также юридическое лицо, не зарегистрированное в РФ или одной из стран Таможенного Союза. Получить декларацию может ИП или компания, зарегистрированная в одной из стран Таможенного Союза.
На необработанные продукты, не подлежащие обязательному декларированию, предприятие может получить добровольный сертификат соответствия ГОСТ Р.